2021年12月30日整理发布：创新、实验和重新点燃手工艺人的自豪感都是 印度微型工厂Tea Studio 的主要目标 。这家独特的企业 - 还专注于对环境的影响低的社会责任 - 位于 Coonoor 山站，坐落在泰米尔纳德邦南印度西高止山脉的 Nilgiri 山脉。工作室周围是小农茶园，其工人都为运营的成功做出了贡献。
“种植园系统的传统等级模式已经过时了，”Tea Studio 的创始人和创造者之一、蒙特利尔和魁北克市的山茶花茶馆和茶学校的所有者 Kevin Gascoyne 说 。已经完成并开发了可能永远不会出现的产品。但是这些模型不再具有经济意义。产品，更重要的是，人们正在这些古老的系统中受苦。我们需要重新评估方式我们做事，并着眼于融合我们的价值体系和与我们合作的人的价值体系的创新。Tea Studio 远非完美，但它是一种全新且功能齐全的私有商业模式，我们认为它正在朝着正确的方向发展。”
Tea Studio 是由茶专家团队创建的，其中包括 Gascoyne 和他的 Camellia Sinensis 同事、Indi Khanna、Muskan Khanna、Jibin Samuel、Shankar Rao 和 Ravi Matthews，他们共同努力构建一个新概念在茶叶生产中。他们的总体目标是迎合不断增长的全球精品茶和定制茶市场。
Tea Studio 提供种类繁多的茶，“……有些比其他茶更进化，”Gascoyne 指出。工作室的茶有白的、绿的、乌龙的和黑的，工作室也在尝试其他的，甚至在云南朋友的帮助下尝试了一些大叶毛茶。
“我们的整个山谷被分成了'小农'茶园，”加斯科因解释说。“通常情况下，他们向 CTC 工厂出售非常低档的叶子，并按公斤支付。所以，他们通常整天都在用“任何绿色的东西”塞满麻袋。我们从同一个农民那里购买，但我们为精心采摘的一片叶子和一个芽支付了高达 10 倍的价格。”
加斯科因分享说，一开始要获得他的团队需要的叶子是一个相当大的挑战，在农民开始为他们提供合适质量的叶子之前，大约需要六个月的时间才能去除叶子。“现在，每天结束时，农民们都会带着他们一天的采摘来到工作室门口，”他说。“这种对好叶子的尊重和经济奖励的新情况让我对他们的工作产生了一种我没有预料到的自豪感。他们打开袋子，自豪地炫耀他们叶子的美丽品质。”
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