布加迪和香槟炭黑追求完美

邱泰茂
导读 Alexandre Mea于2011年创立了Champagne Carbon,是Devavry家族第五代的继承人,他于1920年在尚皮隆建立了葡萄栽培,距离Ettore Bugatti

Alexandre Mea于2011年创立了Champagne Carbon,是Devavry家族第五代的继承人,他于1920年在尚皮隆建立了葡萄栽培,距离Ettore Bugatti在向东300公里的Molsheim建立工厂仅11年。

经过四年多的研究和开发,他将一瓶用碳包裹的葡萄与葡萄园传统挑选和手工加工的葡萄(面积仅为15公顷)相得益彰,于2011年创立了香槟炭黑。

香槟碳仅由特级园和顶级园产区的优质水果制成只有来自特级园和顶级园产区的优质水果才会被采摘,手工采摘,整个过程涉及整个团队,包括首席执行官亚历山大·米亚。这些葡萄的生长也受到亚历山大的仔细监控。

香槟碳的年份被装在一个精心制作的瓶子里。碳纤维包装经过37个复杂阶段的构造,应用于瓶子,并提供一系列不同的饰面。

这种独特的应用有助于保护葡萄酒免受光照,随着时间的推移保持味道不变。

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