酸奶中的益生菌是从老人“粪便”中提取的？不是你想得那样

并非所有的酸奶都叫益生菌酸奶，牛奶发酵成酸奶主要依靠两种菌种，而这两种菌种都不是益生菌，只有额外添加了益生菌的酸奶才被称之为益生菌酸奶，所以市面上的酸奶额外添加了益生菌才能够有助于人体的肠道消化。
其次，从粪便中提取的菌种并不能够直接的使用，还需要经过一系列分离，筛选，发酵，浓缩和冷冻干燥等多种程序才能够进入商业化的手段，成为如今桌上的益生菌产品都是经过一系列发酵，多种工序之后的菌种也被应用于酸奶之中，益生菌其实出身都是来自于人体肠道。

而在从人体肠道内部提取出来的益生菌，往往要经过复杂的工序才能能够直接进入商品化的手段。益生菌具有天然的适用性，但是想要应用于人体身上，还要经过多种复杂程序，同时来自百岁山老人肠道中的益生菌更多的是一种营销手段，对于如今选择酸奶的消费者而言，喝酸奶主要注重的是酸奶内部的优质蛋白，不是特别关注尊重，所以如果想要买到高品质的益生菌数量。所以厂家要更加关注菌种，在广告上也会明确标出益生菌是广西巴马长寿老人的生活环境中所提取出来的。

益生菌菌种也是目前研究非常火的领域，随着研究的不断深入，关于益生菌的更多作用也会逐渐的发掘出来，益生菌目前保质期仅在三个月至六个月，而保质期不到一个月的是含有活菌的低温酸奶，在购买酸奶时也一定要正准保质期。