导读 大家好,小岳来为大家解答以上的问题。天津四大扒，关于天津四大扒简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 四大扒是天津市
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1、 四大扒是天津市民间宴席的一种形式。
2、内容丰富、变化多样，不拘一格，适合各阶层享用。
3、19世纪30年代，天津餐饮市场四大扒、八大碗风靡一时。
4、不仅酒席处承办，而且天一坊、什锦斋、慧罗春等津莱馆也都经营。
5、由于此套席丰俭随意，可因料排菜、因需排菜、因人排菜、因价排菜，回旋余地大；又因可现场制作或送菜上门，十分便利；还因此席提前加工成半成品，开席时十几桌、几十桌甚至上百桌，都能快速成席。
6、再加上四平八稳的吉祥数字，故家庭招待亲友，商号接待客户，大户人家寿筵。
7、红事、白事都乐于选用。
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