导读 大家好,小岳来为大家解答以上的问题。天下第一羹，关于天下第一羹简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 天下第一羹又名
大家好,小岳来为大家解答以上的问题。天下第一羹，关于天下第一羹简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 天下第一羹又名雉羹，是江苏徐州传统的特色名点，为中国烹饪鼻祖篯铿首创，属于徐海菜（苏菜）。
2、相传乾隆皇帝南巡路过徐州，品尝雉羹，感觉味道鲜美无比，因而赐名“天下第一羹”。
3、1998年《中国食品报》发表了马市街“天下第一羹”文章；2002年《中国烹饪》第二期刊登了《徐州马市街食它汤——“天下第一羹”》的文章；2006年经过层层推选，徐州马市街啥汤又被评为“徐州城市饮食名片”，迎来数以万计的海内外游客的光临。
4、 炖酥之野鸡，配以薏仁及香菇、冬笋、火腿等制成，汤汁醇浓，色白如乳，汤菜融和，六丝各色各味，鲜香中微透酸辣，腻滑中有脆嫩，色、香、味俱佳，并有健脾开胃、调理补虚、养身调理、贫血调理、益智补脑等功效，乃徐海风味名肴。
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