导读 大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大锅菜，关于大锅菜简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 大锅菜又名熬菜，是一道
大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大锅菜，关于大锅菜简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 大锅菜又名熬菜，是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。
2、食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。
3、此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。
4、 大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。
5、大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。
6、所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。
7、大锅菜为家常菜，要用家常吃法。
8、没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。
9、在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。
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