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1、 大连工业大学食品学院 的前身是成立于1958年的大连轻工业学院食品工程系。
2、 食品学院现设三个系（食品科学与工程系、食品质量与安全系、海洋资源开发技术系），学院拥有的食品科学与工程学科在2017年的教育部学位与研究生教育发展中心进行的一级学科评估排名中获得B+等第，位列全国第8名，在辽宁省学科评估排名中位列第1名 。2005年起与澳大利亚迪肯大学联合开展食品质量与安全2+2国际合作人才培养项目。食品科学与工程专业自2004年起在辽宁省一本B段录取。食品科学与工程专业为国家直接管理专业、辽宁省示范性本科专业和国家特色专业建设点。
3、 学院具备完整的本科生、硕士生、博士生人才培养体系，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点，食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程等4个二级学科博士学位授权点；具有食品科学与工程一级学科硕士学位授权点和4个二级学科硕士学位授权点；还有食品工程领域的工程硕士、食品加工与安全领域的农业推广硕士等2个专业学位授权点；本科教学开设食品科学与工程、食品质量与安全和海洋资源开发技术三个专业 。
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