导读 大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大豆抗营养因子，关于大豆抗营养因子简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、 大豆抗
大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大豆抗营养因子，关于大豆抗营养因子简介这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 大豆抗营养因子的主要成分是大豆胰蛋白酶抑制剂(STI)，它对植物本身具有保护作用，可防止大豆籽粒自身发生分解代谢，使种子处于休眠状态，能调节大豆蛋白质的合成和分解，并具有抗虫作用，但是在多数情况下对人和动物有害。
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