大豆属（关于大豆属简介）

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1、 大豆属，约10种，分布于东半球温带和热带地区。

2、我国有7种，南北均产之，其中大豆G.soja（L. ）Sieb. et zucc.各地广为栽植。

3、东北尤盛，变种多至30余个，以性状、被毛程度、小叶形状和数目、花和种皮的颜色而分。

4、其种子含蛋白质和油分，颇富营养，除供食用外。

5、亦为榨油、酱料和豆腐等原料；茎叶和豆粕为饲料和肥料。

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