导读 大家好,小岳来为大家解答以上的问题。大方豆干 大方手撕豆腐，关于大方豆干 大方手撕豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1
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1、 大方豆干（大方手撕豆腐），贵州省毕节市大方县特产，中国国家地理标志产品。
2、 大方豆制品传统制作技艺历史悠久，制作工具简朴，工序独特，选料精良，取水讲究，火候巧妙，采用纯酸汤聚脂，不含任何添加剂和防腐剂，成品香味浓郁，符合绿色食品的特征。大方豆干有臭豆腐干、糍粑豆干、碱水豆干等。大方豆干柔韧性好，口味独特，制作精细，可炒、烤、烙、炸、煮。
3、 2018年7月30日，国家知识产权局批准对“大方豆干（大方手撕豆腐）”实施地理标志产品保护。
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