大白菜肉包子（关于大白菜肉包子简介）

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1、 包子是古老的汉族传统面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。

2、包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。

3、”包子后注曰：“即馒头别名”。

4、馒头之有馅者，北人谓之包子。

5、包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

6、常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、上海灌汤包，杭州小笼包，等等。

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