网吧在线首页 >> 网咖建店 >> 水吧培训

浅谈: 水吧饮品制作特色分享! 2015-09-10 14:25:33 来源:网吧在线 责任编辑:于晓娜

伴随“网咖”逐步稳定繁荣发展,行业竞争压力亦与日俱增,其竞争主体为水吧差异化经营与水吧细致化管理,要想打破同质化竞争壁垒,我们必须打造别人无法模仿和复制的软实力竞争优势,今天的内容和大家简单的分享下有关水吧饮品制作的特色,和朋友们一起交流学习。

呈现在我们眼前的是不同色彩搭配且装饰各异的饮品,给我们的第一感觉是精美的外表极其衬托饮品档次,不由自主的想逐个品尝一番。同时,看到这些饮品会让我们联想到,品一杯美味冷饮,悠闲的看着杂志,安逸而不失高雅十分应景。

饮品无精美体现,未用饮品特定器皿陈列,不注重细节,典型的勾兑饮料既没有感观冲击更无购买欲望。

这两组图片突出的体现了产品差异化所带来的顾客购买欲效应,若这两组图片的饮品呈现在我们面前,想必我们都会点购制作精美的第一组饮品,但是,有些经营者会反问,我的水吧饮品已经卖的很便宜了,我有必要再花时间和成本做那么漂亮吗?换位思考,我们做出新颖精美的饮品,是否让顾客有物超所值的体验呢?同时还可以带动周围从未体验过的顾客也来尝试。以味香形美的特色产品留住顾客群,最终转化为水吧饮品回头客。

所以,在水吧饮品特色化制作中,我们必须把饮品装饰效果及用户满意度体验放在首位,“网咖”要以核心模块“水吧”带动更多的顾客源,虽然我们面临市场上各种咖啡店、饮品店但是我们始终要做到人无我有,人有我优,人优我新的创新化行业发展路线。

面对市面上五花八门的饮品屡见不鲜,网咖门店急于为了吸引顾客的眼球,却往往盲目采购新品,忽略了频繁更新饮品,所带来短时间内产品专业化制作限制?常常会出现物料管理及员工制作差异化,面对这些问题我们是否以深度的专业管控方法去控制饮品更新率呢?我个人建议应该从以下几点入手。

一、标准化原料配对比例

制定饮品配对比例,每个饮品都必须遵从原料所放的用量及前后顺序。以专业化饮品制作流程提升顾客满意度体验。

二、人群口感喜好度排列

对新制作的饮品做免费试吃,反馈顾客建议,根据人群喜好分类饮品卖点。

三、精美而不复杂的装饰

配备各种水果,根据饮品特点,灵活制作水果点缀装饰,使得饮品整体效果精美协调,价值上升。

四、专业杯具器皿陈列

根据饮品颜色及状态,搭配不同风格的杯具器皿陈列,凸显产品专业档次。

当然,关于水吧饮品制作只是给大家简单分享,要想打造更加专业的水吧,我们必须找对专业的团队,《网吧在线》作为网吧行业独家商业模式研发机构,拥有国内最大的网吧服务团队,是国内唯一一家能够为网咖投资人提供设计、水吧培训、运营管理、营销顾问、产品配套“五位一体”专业服务的机构。如想要打造全新的网咖,您可以通过以下联系方式和行业资深顾问进行详细咨询。《网吧在线》全国免费电话:400-008-2318;商务QQ:2850181878;官方微信公众服务号:wbzol2015;或扫描下方二码添加

活动预告:

2015年9月17日-18日《网吧在线》将在北京5.0网咖体验中心举办免费培训讲座。此次活动,不仅有《网吧在线》网咖5.0版本商业模式的培训分享,还包括美女主播互动、网咖5.0经营管理专题培训等,现场更有互动奖品等你来拿!本次活动仅限前100名报名嘉宾,报名热线:400-008-2318 商务QQ:2850181878 注:参会免费,食宿安排1500元/人(17日、18日食宿成本)

《网吧在线》网咖商业模式建店整案合作享受大幅优惠,《网吧在线》面向全国诚邀各地合作伙伴加入网咖商业模式一站式服务中心计划,共同开发网咖市场。《网吧在线》将对各地一站式服务中心机构提供网咖设计、网咖水吧应用、网咖运营管理、网咖产品等全面支持,详询《网吧在线》工作人员。全国免费热线:400-118-2318,商务QQ:2850181878,官方微信公众账号:wbzol2015